Myanmar Honey
CUERPO
INTENSIDAD
ACIDEZ
ORIGEN: Myanmar / Pyin U Lwin
PERFIL: Chocolate y flores
ALTITUD: 1150 m
PROCESO: Natural
PUNTUACIÓN: 83.0
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Descripción
U Sai Wan Maing adquirió las tierras en 1998 y desde entonces ha ganado múltiples premios a nivel nacional en Myanmar. También fue nombrado “Productor destacado de café” por la ONUAA (FAO) en 2003.
Los cafetos arábicos de la finca están intercalados con robles plateados y árboles de macadamia para proporcionar sombra; la finca destaca por su innovación.
Es un café con fragancia enzimática floral, dulce, con acidez media y buen cuerpo. El proceso es natural, un método menos habitual.
Green Land produce uno de los mejores cafés de especialidad del país, ofreciendo siempre calidad y consistencia.
Información técnica
PUNTUACIÓN: 83.0
RECOLECCIÓN: Manual / Selectiva
PRODUCTOR: U Sai Wan Maing
PROCESO: Natural
ESPECIE: Coffea arabica
VARIETAL: Costa rica y T-8667
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NUESTRO CAFÉ
Recién tostado en Cataluña
Trabajamos con cafés de especialidad frescos, de temporada, cultivados en origen con cariño por agricultores que cuidan la tierra y valoran la calidad por encima de todo.